سویا
سویا دانه ای روغنی ست که از نظر گروه بندی مواد غذائی ، در گروه چربی ها قرار می گیرد . از این دانه ، همچون دانه های دیگری مانند دانه آفتابگردان ، دانه کانولا ، کلزا ، هسته انگور ، زیتون و ... روغن گرفته می شود که دارای خواص بسیار زیادی ست .توصیه می شود افراد به دلیل نقش مهم مصرف سویا در سلامت تا حد امکان به خصوص در بیماران قلبی یا دچار دیابت ، چربی خون و فشار خون و یبوست ، جایگزین گوشت چرخ کرده شود . اگر افراد سویا را به شکل دانه و پروتئین ، وارد سبد غذائی خود کنند ، بسیار انتخاب خوبی را انجام داده اند .
