لپه دانه دو نیم شده حبوبات را لپه می گویند.لپه باقلا دو نیم شده در چرخه تولید بصورت دستی و سنتی به دست می آید که در دو رنگ سبز و زرد وجود دارد.لپه باقالا زرد جمع تهیه شده از نوع خاصی از نخود می باشد که رنگ داخلی آن نسبت به دیگر نخود ها زردتر است.