ادویه و افزودنی
یکی از پرکاربردترین ادویه ها، ادویه مرغ و ماهی می باشد. این نوع ادویه فقط در پختن مرغ و ماهی استفاده می شود. چون داخل ادویه مرغ و ماهی سیر و دارچین است باعث می شود بوی بد ماهی و مرغ گرفته شود. که در ادویه های دیگه این خاصیت وجود ندارد. ترکیبات این ادویه، شامل:فلفل بهار،رازیانه،پودر گوجه فرنگی،پودر پیاز،زنجبیل،پودر میخک میباشد.
