ادویه
سیر گیاهی از تیره‌ی آلیوم (پیاز) بوده و ارتباط نزدیکی با پیاز، موسیر، و تره‌فرنگی دارد. این گیاه در بسیاری از نقاط جهان رشد می‌کند و به‌خاطر بوی قوی و طعم خوشمزه‌اش، یک چاشنی محبوب در آشپزی است. کالری سیر کم بوده و سرشار از ویتامین C، ویتامین B6 و منگنز است. همچنین حاوی مقادیر مناسبی از سایر مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است.سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از ما در برابر آسیب سلول‌ها و پیری محافظت می‌کند.
