روغن زیتون لادن یکی از سالم ترین انواع روغن است.روغن زیتون خالص لادن ۵۰۰ میلی لیتری برای سرخ کردن با حرارت ملایم، سالاد و پخت‌و‌پز مناسب است و پالم ندارد.از جمله خواص روغن زیتون لادن می توان به موارد زیر اشاره کرد.:
سلامت قلب و عروق
کاهش کلسترول بد خون
کمک به تنظیم قند بدن
کمک به سلامت پوست و مو
محافظت از بدن در مقابل رادیکالهای با آنتی اکسیدان های قوی
