سایر روغن‌ها
روغن کنجد ، یک روغن گیاهی است که از دانه های کنجد گرفته می شود. از آن گذشته به عنوان یک روغن آشپزی در هند جنوبی استفاده می شود و به عنوان طعم دهنده خوش مزه در غذاهای خاور میانه، آفریقا و جنوب شرقی آسیا به کار می رود. روغن کنجد مشنا یک عطر و مزه معطر متمایزی داردو مخصوص پخت و پز و انواع سالادها می باشد. روغن استخراج شده از دانه کنجد در علم پزشکی نیز محبوبیت خاصی دارد.
