همبرگر، سوسیس و کالباس
سوسیس با %90 گوشت قرمز چوریزو برگر 300گرم آندره
چوریزو یک نوع سوسیس گوشت می‌باشد. سوسیس چوریزو، اصالتا نوعی سوسیس اسپانیایی_پرتغالی محسوب می‌شود. اسپانیایی‌ها آن را چوریزو و پرتغالی‌ها چوریسو تلفط می‌کند. البته گفتنی است که در ایران به این نوع سوسیس، گاهی چوریتسو نیز گفته می‌شود. روش نگهداری گوشت در لایه‌ای از روده‌ی حیوانات از زمان روم باستان، سابقه دارد. به‌طور سنتی آن را با استفاده از روده طبیعی درست می نمایند، که یک روش قدیمی از دوران روم باستان است. در اروپا چوریزو، یک نوع سوسیس تخمیر یافته حفاظت شده دودی است که ممکن است به صورت قطعه قطعه و خام مصرف شود. مواد اولیه آن %90 گوشت قرمز بوده و طعم دودی و اسپایسی دارد.
