آلوچه خشک ترش کاشان دارای خواص متعددی است که از جمله آن‌ها می‌توان به کمک به سلامت دستگاه گوارش، بهبود عملکرد مثانه، استحکام‌بخشی به استخوان‌ها، و جلوگیری از بروز سرطان روده بزرگ اشاره کرد . همچنین، این میوه خشک منبع
خوبی از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
