شیر مایعی سرشار از زندگی است و هر انسانی از بدو تولد برای تغذیه از آن استفاده میکند. این ماده غذایی سرشار از پروتئین و دیگر مواد مورد نیاز بدن انسان مانند کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم و انواع ویتامینها مانند A، B1، B2، B6، B12، C، D، K، E، نیاسین و اسید فولیک است.نوشیدن هر لیوان شیر، حدود ۳۰ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم را تامین میکند و جالب اینجاست که کاهش چربی شیر، نه تنها چیزی از تاثیر کلسیم آن بر بدن کم نمیکند، بلکه احتمال بالا رفتن کلسترول یا افزایش وزن در صورت مصرف این نوشیدنی را هم کاهش میدهد.