گوشت مرغ
جوجه کباب ترش پروتئین رستمی
جوجه ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالتا متعلق به شمال کشور می باشد. این کباب خوشمزه شباهت های زیادی به جوجه کباب دارد و به خاطر استفاده از چاشنی های خوشمزه در تهیه آن ، طعم بسیار خوبی دارد.جوجه ترش به دلیل داشتن رب انار و گردو، اگر با حرارت زیاد پخته شود، روی کباب می سوزد و درون آن خام می ماند، به همین دلیل نیاز به پخت در دمای یکنواخت و ملایم دارد.
می‌توانید در صورت تمایل، ادویه‌های دیگر نظیر دارچین یا هل را هم به مرینیت اضافه کنید تا عطر و طعم آن بیشتر شود
