خشکبار
برگه زردآلو 300 گرمی فیوره
شیوه ی خشک شدن برگه زردآلو با قیسی متفاوت است. برگه زردآلو و قیسی هر دو از جنس میوه زردآلو هستند و تمامی ویتامین ها و موادمعدنی موجود در هر دو یکسان می باشد. تنها تفاوت در شیوه ی خشک شدن می باشد. برگه های زردآلو معمولا از جنس زردآلو اردوباد یا میوه های درختان زردآلو خودرو می باشد. برگه زردآلو حاوی مقادیر قابل‌توجهی از پتاسیم است که برای تقویت عملکرد بدن ضروری می‌باشد. برای نمونه پتاسیم برای رشد عضلات ضروری بوده و می‌تواند در مقابل سطح سدیم در بدن تعادل ایجاد کند که منجر به کاهش فشار خون می‌شود. اینها فقط تعدادی از دلایل توصیه پزشکان مبنی بر مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم هستند.کاهش میزان هموگلوبین در بدن منجر به بروز بیماری کم‌خونی می‌شود که اگر به موقع درمان نشود می‌تواند پیامدهای ناخوشایندی داشته باشد. متخصصان تغذیه معمولاً مصرف غذاهای سرشار از مس و آهن را در رژیم غذایی توصیه می‌کنند. هر دو ماده معدنی مس و آهن در برگه زردآلو به میزان مناسبی موجود هستند. گنجاندن برگه زردآلو در رژیم غذایی می‌تواند به درمان کم خونی کمک کرده و مکمل درمان توصیه شده توسط پزشک باشد.
