یکی از این ترشی های فوق العاده خوشمزه و محبوب ترشی مخلوط است ، همانطور که از اسمش پیداست این ترشی از مخلوط سبزیجات مختلف تهیه میشود و از آنجاییکه تمامی سبزیجات بکار رفته در این ترشی دارای خواص زیاد هستند بنابراین هم خود ترشی و هم آب آن برای بدن مفید است. در تهیه ترشیها معمولاً از سبزیجات و میوهجات مفید و ارزشمند و با خواص تغذیهای خوب استفاده میشود. از آنجایی که در فرآیند تهیه آنها حرارت وجود ندارد، پس خواص تغذیهای آنها تا حدی حفظ میشود. از طرفی فرآیند ارزشمند تخمیر در اثر فعالیت باکتریهای لاکتوباسیل در تولید ویتامینهای گروه B نقش داشته و در واقع همانند پروبیوتیکها عمل کرده و بر سلامتی دستگاه گوارش تأثیرگذار خواهد بود.
وزن
640 گرم
نوع ترشی
مخلوط
نوع بسته بندی
شیشه
شماره پروانه بهداشت
1193/ظ/50
ارزش غذایی
در هر قاشق غذاخوری (30 گرم):
انرژی: 16کیلوکالری
قند: 0.12گرم
چربی: 0گرم
نمک: 0.75گرم
اسیدهای چرب ترانس: 0گرم