سویا پروتئین گلها ارزش غذایی بالایی دارد و به خصوص برای افرادی که فعالیت‌های بدنی بالایی دارند توصیه می‌شود. از مهم‌ترین ویژگی این محصول درصد بالای پروتئین آن است که می‌تواند برای افرادی که علاقه‌ای به خوردن گوشت ندارند جایگزین مناسبی باشد. سویا پروتئین شرکت گلها فاقد اسیدهای چرب ترانس بوده، مقدار نمک آن برابر صفر است و از لحاظ میزان چربی و قند در حد مناسبی قرار دارد.
