تافی و شکلات
شکلات کاکائویی شیری تخته ای 250 گرمی سوربن
شکلات تخته ای نوعی از شکلات است که بیشتر در شیرینی پزی کاربرد دارد و کمتر آن را برای مصارف روزمره استفاده می کنند. این شکلات طعم و رنگ های مختلفی دارد و به عنوان روکش در تهیه بسیاری از کیک ها و شیرینی ها و انواع دسر، از آن استفاده می شود. این شکلات در تهیه بسیاری از دسر های شکلاتی استفاده می شود. می توان با ذوب کردن شکلات تخته ای به عنوان گاناش شکلاتی، شکلات آب شده یا سس شکلات، برای تزیین کیک و دسر نیز از آن استفاده کرده و شکل های زیبایی خلق کرد یا با رنده کردن آن و برای تزیین استفاده کرد. شکلات شیری نوعی از شکلات است که نه تنها طعم بی نظیری دارد بلکه مناسب برای تزیین های خاص قنادی نیز می باشد.
