تمبر هندی, درختی گرمسیری از تیره پروانه داران و زیر خانوادهٔ ارغوانیان است. میوه این درخت به شکل لوبیایی درشت و قهوه ای و با مزه ملس و سرشار از قند است. از میوه تمر هندی در غذاهای سراسر جهان ازجمله غذا های سنتی مکزیکی، هندی و تایلندی استفاده می شود. این چاشنی خواص دارویی متعددی دارد. تمر هندی سرشار از ویتامین های گروه B، کلسیم، فسفر و پتاسیم است.