آبلیمو و آبغوره وسرکه
غوره میوه نارس انگور است که دارای طعم ترشی می باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند می باشد و به دلیل داشتن اسید، ترش مزه است. آبغوره محتوی ویتامینC است و می تواند التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه ها که ناشی از کمبود این ویتامین باشد را کاهش دهد. به علاوه به دلیل ترکیبات ضد عفونی کننده، پاک کننده معده و روده است و دردفع کرم روده نیز موثراست. آبغوره مدر است و به دفع سموم از طریق کلیه ها کمک می کند. این چاشنی خاصیت کاهش حرارت بدن و رفع عطش را هم دارد، که بدین جهت در موارد تب و سل ریوی می تواند مورد استفاده قرار گیرد. آبغوره سمیه بدون نمک500 سی سی مخصوص کبد چرب، مورد استفاده برای انواع سس ها، سوپ ها، آش ها، ترکیبات این آبغوره شامل سولفیت سدیم حداکثر حاوی2 درصد رسوب بدون نمک می باشد .