خیار شور یکی از اجزای جدایی ناپذیر ساندویچ است که وقتی زیر دندان احساس می شود، لذت میل کردن غذا را دو چندان می کند. خیار شور ویژه 240 گرمی سحر، ترکیبی از خیار، سرکه، نمک خوراکی، ترخون، فلفل و سیر است که وجود این ترکیبات، طعم مزه خیار شور ها را حفظ می کند تا در طولانی مدت، طعم و مزه خود را از دست ندهند. خیار شور ویژه یکی از انواع شور است که برای تهیه آن خیار قلمی را در آب شور و سرکه می گذارند.