پاپریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود. از این ادویه به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.پاپریکا، سرشار از چندین ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. یک قاشق غذاخوری (۶.۸ گرم) ۱۹٪ از نیاز روزانه شما به ویتامین A را تأمین می‌کند. مواد مغذی موجود در پاپریکا، به ویژه لوتئین و زاکزانتین، با سلامت چشم و خطر کمتری از ابتلا به آب مروارید مرتبط هستند. کپسایسین، ترکیبی ضد التهابی در پاپریکا، ممکن است درد را درمان کرده و با التهاب همراه با بیماری‌های مختلف مبارزه کند.پاپریکا منبع غنی ویتامین B6 است.
