اگر تنها یک کلمه برای توصیف جوجه کباب وجود داشته باشد آن کلمهای نیست جز متنوع بودن زیرا جوجه را میتوان به صورت های سرخ شده، آبپز، کبابی و حتی با مواد گیاهی و ادویههای گوناگون مزه دار نمود و میل کرد. جای هیچ تعجبی نیست که جوجه اولین منبع پروتئین حیوانی و جایگزینی سالم برای گوشت قرمز میباشد. جوجه کباب ذغالی با طعم و عطر بی نظیر جایگاه ویژه ای در بین خانواده های ایرانی دارد.