پنیر صبحانه
لبنیات، به ویژه پنیر، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد که یکی از موادغذایی غنی و اساسی برای بدن می‌باشد.
پنیر حتی میتواند در سهم تغذیه روزانه، جایگزین گوشت شود، در حالی که از نظر ارزش غذایی برابر و از نظر ارزش اقتصادی یک پنجم آن است.
پنیر گاو خندان ۹۰ سال پیش در فرانسه متولد شد. پنیر را از دلمه شدن شیر، معمولا شیرگاو، گاومیش، بز و گوسفند تهیه می‌کنند.
این پنیر هم اکنون در ایران، توسط شرکت بل روزانه، مطابق با معیارهای اروپایی تولید می شود. پنیرهای پروسس نسبت به پنیرهای معمولی آب نمکی یا پنیرهای صبحانه، دارای ماده خشک بالاتری در حجم مساوی هستند.
