روغن سرخ و پخت و پز
روغن‌های نیمه جامد در واقع ترکیبی از روغن‌های جامد و مایع هستند که در دمای پایین، بخشی از آن جامد می‌شود و در دمای بالا بخشی به مایع تبدیل می‌شود، این روغن‌ها به دلیل میزان درصد چربی که دارند نسبت به روغن‌های جامد سالم‌تر هستند. روغن نیمه جامد لادن مقدار 5 لیتر انتخابی مناسب و سالم برای پختن غذاست. در این صورت برای انتخاب روغن‌ها می‌توان روغن نیمه‌جامد لادن را انتخاب کرد. استفاده از روغن‌های جامد به دلیل اسیدهای چرب بیشتر و باقی ماندن در بدن باعث آسیب به سیستم قلبی و عروقی می‌شوند که این مسئله موجب مضر بودن آن در هنگام پخت و پز است. این روغن باعث کاهش کلسترول شده و تغییری در طعم و مزه غذا ایجاد نمی‌شود. روغن نیمه جامد لادن از ویژگی‌هایی برخوردار است که باعث سالم‌تر ماندن هرچه بیشتر غذای پخته شده می‌شود. روغن نیمه جامد لادن مقدار 5 لیتر غذا را سالم‌تر و آشپزی را لذت‌بخش‌تر می‌کند.
