ادویه و افزودنی
شنبلیله دارای برگ های سبز روشن می باشد
و دانه های آن معطر و تند است. شنبلیله دارای خواص دارویی زیادی برای سلامتی می باشد. شنبلیله را می توان به صورت خام استفاده نمود یا از برگ و تخم آن استفاده کرد این گیاه برای کاهش کلسترول خون و قند خون موثر است و به درمان یبوست کمک می کند.
همچنین کسانی که می خواهند کاهش وزن داشته باشند از شنبلیله استفاده می کنند. این گیاه خواص ضدالتهاب نیز دارد و برای زنان باردار بسیار مفید است و برای تنظیم دوره قاعدگی نیز موثر است. شنبلیله دارای طبع گرم و خشک می شود.
