پودر کیک موکا 500 گرمی رشد

مواد لازم:

تخم مرغ = ۳ عدد

روغن = ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)

آب یا شیر = ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)

روش تهیه:

–  فر گازی را در دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.

–  تخم مرغها را در ظرف مناسبی بشکنید و 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و سفید شود.

–  شیر (یا آب) و روغن را اضافه کرده و با دور متوسط همزن 1 دقیقه مخلوط کنید.

–  پودر کیک را کم کم  به مخلوط اضافه کنید. 1 تا 1.5 دقیقه با دور کند همزن، مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.

–  سطح داخلی قالب را با روغن چرب کرده و کمی آرد در قالب بپاشید.

–  خمیر را در قالب بریزید.

–  قالب را در طبقه وسط فر به مدت حدود 35 تا 45 دقیقه قرار دهید.

–  قبل از برش و سرو اجازه دهید کیک در قالب خنک شود.