گوشت سایر پرندگان
گوشت غاز محلی پروتئین رستمی
گوشت غاز دارای چربی بیشتری نسبت به گوشت مرغ و بوقلمون است، که به آن طعم و لطافت میبخشد. چربی موجود در گوشت غاز میتواند در هنگام پخت باعث ایجاد عصارهای شیرین و خوشمزه شود.این نوع گوشت شامل منبع خوبی از پروتئین ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامین B12، آهن و روی است.با توجه به طعم و کیفیت بالا، تأثیر مثبت بر محیط زیست، خواص غذایی بالا و عدم استفاده از هورمونها و آنتیبیوتیکها در تولید و پرورش این گوشت،به عنوان یک گزینه سالم و پربازده در مصرف غذا مطرح میشود.
