هایپر مارکت آنلاین

رب گوجه فرنگی 1500 گرمی مکنزی

رب گوجه فرنگی تقلیل گوجه فرنگی است که  تمام دانه‌ها و پوست آن صاف می‌شود. ساعت‌های طولانی پختن، گوجه فرنگی‌ها را با کاهش رطوبت اضافی، به حالت رب در می‌آورد. رب گوجه فرنگی که در شیشه یا قوطی است، طعم گوجه فرنگی غلیظی دارد. رب گوجه فرنگی منبعی از چندین ماده‌ی مغذی است و همچنین دارای ترکیباتی است که در گوجه فرنگی خام چندان موجود نیست و آن را به یک افزودنی سالم برای دستور غذاها تبدیل می‌کند. فرآیند ساخت رب گوجه فرنگی باعث می‌شود برخی از آنتی اکسیدان‌های موجود در گوجه فرنگی دسترسی زیستی بیشتری داشته باشند. آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که رادیکال‌های آزاد در بدن که باعث بیماری و پیری می‌شوند را از بین می‌برند. مطالعه‌ای که در مه ۲۰۰۲ در مجله‌ی کشاورزی و شیمی مواد غذایی منتشر شد، نشان داد که فرآیند تولید گرم کردن گوجه‌فرنگی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی کل گوجه‌فرنگی به‌ ویژه لیکوپن را افزایش می‌دهد. مصرف زیاد محصولات گوجه فرنگی حاوی لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است.