همبرگر، سوسیس و کالباس
کالباس خشک مخلوط دانمارکی 1 کیلویی آندره
امروزه کالباس به دلیل مصرف ساده و آسان و طعمهای متفاوت یکی از پر طرفدارترین فرآوردههای گوشتی است. با توجه به ذائقههای مختلف، کالباس در انواع گوناگون از بازار قابل تهیه است و میتوان آن را به شکلهای متنوعی مصرف کرد. از انواع متفاوت ساندویچها گرفته تا انواع پیتزا، اسنک، پیراشکی، و سالادها. کالباسها انواع متفاوتی مانند کالباس مارتادلا، کالباس لیونر، کالباس مرغ، کالباس قارچ و مرغ، کالباس خشک و … را شامل میشوند. کالباس خشک که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است از قدیمیترین انواع کالباس بوده و نخستین بار در کشور لهستان ابداع شد.
کالباس خشک غذایی لذیذ است که عطر و طعم منحصر به فردی دارد. دلیل عطر خوب کالباس وجود ادویههای بسیاری است که به این فرآورده گوشتی میافزایند. کالباس خشک در انواع گوناگون غذاها کاربرد دارد و از جمله برای تهیه ساندویچ، پیتزا، سالاد ماکارونی و … به کار میرود. معمولاً به شکل سرد سرو میشود ولی میتوان بنا به ذائقه و سلیقه غذایی آن را اندکی تفت داد.