کشک
کشک با مزه و بوی خاصی که دارد یک طعم دهنده عالی برای انواع آش، به‌ویژه آش رشته است اما ایرانی‌های خوش ذوق از آن برای تزئین آش هم استفاده می‌کنند. ریختن کمی کشک آن هم توسط یک آشپز باسلیقه شکل و شمایل آش را حسابی اشتها برانگیز می‌کند. مادربزرگ‌هایمان کشک را خودشان می‌سابیدند، اما امروزه کشک پاستوریزه در دسترس همه است. «سمیه» هم برند مشهوری است که با کشک‌هایش معروف شد و کشک را در انواع بسته‌بندی روانه بازار کرده است. مطمئن‌ترین بسته‌بندی برای کشک پاستوریزه همین بسته‌بندی شیشه‌ای است. در این محصول سمیه 470 گرم از کشک پاستوریزه وجود دارد که نه مثل کشک‌های سنتی سفت است و نه حالت مایع دارد. غلیظ و به صرفه برای انواع غذاها مانند آش رشته، کشک و بادمجان و کله جوش استفاده می‌شود. بسته‌بندی کشک سمیه با تازگی تغییر کرده و طراحی آن به گونه‌ای است که به خوبی در دست قرار گیرد. کشک منبعی عالی از کلسیم و فسفر است بنابراین در مصرف آن صرفه‌جویی نکنید، اما در عین حال توصیه می‌شود به مقدار نمک آن هم هنگام مصرف توجه داشته باشید.
