ترشی سالسا هم یکی از انواع ترشیهاست که در چند سال اخیر تولید و طرفداران بیشماری دارد. ترشی سالسا بدر از مخلوط گوجه فرنگی، سرکه میوه، گل کلم، فلفل دلمهای، هویج، لوبیا سبز، پیاز، جعفری، نمک، سبزیجات معطر و فلفل هالوپینو تولید و به بازار عرضه شده است.