خیارشور یک خوراکی از نوع شور است. برای تهیه خیار شور، خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور و سرکه یا محلولهای مشابه مانند لاکتیک اسید قرار میدهند. مانند سایر گیاهان ترشی شده ، خیارشور نیز کالری کمی دارد. خیارشور دارای مقداری کافی ویتامین کا است. همچنین خیارشور حاوی سه کیلوکالری انرژی است که ازکربوهیدراتهای موجود در خیار به دست میآید.
وزن
770 گرم
نوع
معمولی
اسلایس شده
شماره مجوز بهداشت
36/10375
ارزش غذایی
در یک سهم (30 گرم):
انرژی: 2.79کیلوکالری
قند: 0.33گرم
چربی: 0گرم
نمک: 1.35گرم
اسیدهای چرب ترانس: 0گرم