خیارشور یک خوراکی از نوع شور است. برای تهیه خیار شور، خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور و سرکه یا محلولهای مشابه مانند لاکتیک اسید قرار میدهند. مانند سایر گیاهان ترشی شده ، خیارشور نیز کالری کمی دارد. خیارشور دارای مقداری کافی ویتامین کا است. همچنین خیارشور حاوی سه کیلوکالری انرژی است که ازکربوهیدراتهای موجود در خیار به دست میآید.
وزن
750 گرم
نوع
درجه یک
اسلایس شده
شماره مجوز بهداشت
49/15105
ارزش غذایی
در یک سهم (30 گرم):
انرژی: 0کیلوکالری
قند: 0گرم
چربی: 0گرم
نمک: 1.62گرم
اسیدهای چرب ترانس: 0گرم