سوسیس انجوی پنیری کاپو یکی از محصولات خاص پروتئینی است که از 60 درصد گوشت دودی شده سر دست گوساله به همراه پنیر گودا تهیه شده و از روده طبیعی گوسفند برای پوشش اصلی آن استفاده می شود. این محصول خوشمزه، عطر و بوی قوی و لذیذی دارد و در تهیه انواع ساندویچ و میان وعده استفاده می شود.