عدم تحمل لاکتوز یک مشکل گوارشی بسیار شایع است. در واقع، حدود 75 درصد از جمعیت جهان به این مشکل دچارند. این نوع پنیر برای افرادی که این مشکل را دارا هستند مناسب بوده و هضم آن آسان تر است. پنیر بدون لاکتوز آلیما همچنین غنی شده با ویتامین D3 بوده و پرچرب می باشد به همین جهت طعمی بی نظیر داشته و انتخابی مناسب برای وعده صبحانه شما می باشد.