کیوانا (خیار آفریقایی) دانه ای

کیوانا (خیار آفریقایی) دانه ای

کیوانا یا خربزه شاخدار ( نام علمی:  Kivano) میوه ای است که در مناطق گرمسیری، نیمه گرمسیری و معتدل آفریقا جنوبی می روید و به همین دلیل به خیار آفریقایی نیز معروف می باشد. کیوانا میوه عجیبی است  به طوری که  از موقع روییدن تا وقت رسیدن قابل خوردن بوده و نکته جالب این است که  در ابتدای رویش به رنگ سبز و کم کم به نارنجی و یا کرم مایل به قهوه ای تغییر شکل می دهد. درون میوه کیوانا را دانه های سفیدی چون خیار پر کرده است، که اطراف آن را ماده ژلاتینی در برگرفته و بر روی پوست آن بر آمدگی هایی وجود دارد، که منبع ویتامین C هستند. این گیاه به دلیل شباهتش به کیوی کیوانا نامیده می شود، ولی از لحاظ نوع رشد و گل دهی به خیار و خربزه شبیه است. طعم کیوانا به مانند موزی که به همراه ترشی انار بوده می باشد، که البته در میوه های کاملا رسیده تر و دارای پوست روشن تر این میوه مزه آن شیرین تر می باشد. کیوانا در اکثر نقاط قابل پرورش می باشد، و بهترین خاک برای کاشت آن ترکیبی از پیت ماس و کوکو پیت است. ترکیبات و عناصر مهم شیمیایی که در میوه کیوانا وجود دارد شامل ویتامین A، C، E، فیبر، مواد آلی و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و آب، فسفر، کلسیم، منیزیم، آهن، اسید فولیک، نیاسین، تیامین،پروتئین و کربوهیدراتها  می باشند.