بدون شک، یکی از پر طرف دارترین طعم های بستنی کاله، طعم وانیلی است. این بستنی محبوب به عنوان پایه به همراه افزودنی هایی مثل شکلات، قهوه و… طعم و مزه بی نظیری به همراه دارد. این بستنی معمولاً با استفاده از یخ زدایی و مخلوط کردن این مواد تهیه می شود. بستنی وانیلی چوبی یکی از محبوب ترین انواع بستنی هاست و به عنوان یکی از رایج ترین و پر طرفدارترین طعم های بستنی در سراسر جهان شناخته می شود.