گوشت گوسفند
سیرابی گوسفندی پروتئین رستمی
به معده گوسفندان و گاوها سیرابی گفته می‌شود.سیرابی گوسفند و گاو حاوی مقادیر زیادی از پروتئین ،ویتامین و مواد معدنی ضروری است، همچنین این ماده ی غذایی درصد چربی، کالری و کلسترول پایینی دارد. سیرابی، بافت داخلی معده گوسفند و گاو، دارای خواص تغذیه‌ای و درمانی متعددی است. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، سلنیوم، و ویتامین B12 می‌باشد که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود بینایی، و درمان کم‌خونی کمک می‌کند. همچنین، سیرابی به دلیل داشتن کلاژن و ویتامین A، در زیبایی پوست و ترمیم بافت‌ها موثر است.
