خشکبار
آلو طلایی 450 گرمی فیوره
آلو میوهای تک هسته است که از نظر شکل، رنگ، طعم و اندازه، انواع مختلفی دارد. این میوه سرشار از مواد مغذی مانند کلسیم، منگنز، مس، پتاسیم، فسفر، روی و آهن است. بنابراین میتواند کاربردهای درمانی زیادی داشته باشد. معمولا آلو به دو صورت درختچهای و درختی وجود دارد و نمونهی اصلاح شده آن در ایران به وفور کاشته میشود. آلو معمولا به خاطر طعم ترش و لذیذ خود شناخته میشود و بسیاری افراد به دلیل طعمی متمایز و متفاوت، آن را ترجیح میدهند. آلوهای طلایی کوچک، این آلو بومی فرانسه است و به عنوان چاشنی غذا در آن کشور استفاده میشود. در کشور ما این آلو بیشتر در نواحی کوهستانی شمال شرقی و شمال غربی کاشته میشود. این آلو سرشار از پتاسیم است و برای درمان بسیاری از بیماریها مانند فشار خون به کار میرود. معمولا آلو بخاری خشک شده، در انواع خورشها استفاده میشود تا به آنها عطری منحصر بهفرد بدهد.